Schinken-Eisbein 400g (MHD: 08.11.2021)

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Sie erhalten ein Schinken-Eisbein, gegart, gepökelt, tafelfertig


Zubereitung: Schinken-Eisbein ohne Folie und Beutel im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Heißluft) oder 200 Grad (Umluft) ca. 35 Minuten erhitzen. Falls Grillfunktion vorhanden, ca. 2 Minuten übergrillen. Die Schwarte wird besonders knusprig, wenn sie vor der Zubereitung längs und quer eingeschnitten wird und von Zeit zu Zeit mit etwas Salzwasser bestrichen wird.

Das Schinken-Eisbein kann natürlich auch gekocht werden und schmeckt dann hervorragend zu Sauerkraut und Kartoffelbrei.

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100 g

Brennwert

    830 kJ

 199 kcal

Fett

davon gesättigte Fettsäuren

  13,0 g

     5,2 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

     0,5 g

     0,5 g

Eiweiß

     20,0g

Salz

   1,4 g