Rhöni´s Goldschäufele im Wasserbad
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Das Schäufele im Beutel ins Wasserbad geben und die Temperatur herunterschalten. Deckel drauf und bei niedriger Temperatur ca. 45 Minuten ziehen lassen. Das Schäufele nach der Garzeit aus dem Wasserbad nehmen und aufschneiden. Den Sud dabei auffangen. Das Schäufele in gleichmäßige Scheiben schneiden. Dazu reichen Sie Kartoffel, Kartoffelbrei, Klöße, Sauerkraut, Gemüse oder Salat. Wenn Sie möchten, können Sie mit dem aufgefangenen Sud noch eine Sauce kreieren.
Rhöni´s Goldschäufele im Ofen
Das Schäufele aus der Folie nehmen und mit dem Sud in eine feuerfeste Form mit Gemüse nach Wahl wie einen Braten zubereiten. Bei 180° im Backofen ca. 30 Minuten braten lassen, dabei immer wieder etwas Wasser aufgießen. Am Ende der Garzeit aus dem Gemüsesud eine Soße zubereiten. Dazu reichen sie Beilagen Ihrer Wahl, wie z.B. Klöße und einen leckeren Salat.
Goldschäufele im Brotteig
Fertige Brotteigmischung nehmen und zubereiten. Den Teig anschließend um das Schäufele wickeln und bei 220 Grad 10 Minuten, anschließend auf 200 Grad weitere 50 Minuten backen. Auch kalt ein Genuß!
Zutatenliste: Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Kochsalz, Stabilisatoren: E 450/E 451, Dextrose Antioxidationsmittel: E 301, Gewürzextrakte Konservierungsstoff: E 250, Buchenholzrauch unter Schutzatmosphäre verpackt!
Herkunftsland: Deutschland - DE EV 1775 EG
| Durchschnittliche Nährwerte | |
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pro 100 g |
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| Brennwert |
692 kJ 166 kcal |
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren |
10,8 g 3,7 g |
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Kohlenhydrate
davon Zucker |
0,2 g 0,2 g |
| Eiweiß |
17,0 g |
| Salz |
1,9 g |