Goldschäufele 475g (MHD: 12.07.2024)

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Rhöni´s Goldschäufele im Wasserbad

Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Das Schäufele im Beutel ins Wasserbad geben und die Temperatur herunterschalten. Deckel drauf und bei niedriger Temperatur ca. 45 Minuten ziehen lassen. Das Schäufele nach der Garzeit aus dem Wasserbad nehmen und aufschneiden. Den Sud dabei auffangen. Das Schäufele in gleichmäßige Scheiben schneiden. Dazu reichen Sie Kartoffel, Kartoffelbrei, Klöße, Sauerkraut, Gemüse oder Salat. Wenn Sie möchten, können Sie mit dem aufgefangenen Sud noch eine Sauce kreieren.  

Rhöni´s Goldschäufele im Ofen  

Das Schäufele aus der Folie nehmen und mit dem Sud in eine feuerfeste Form mit Gemüse nach Wahl wie einen Braten zubereiten. Bei 180° im Backofen ca. 30 Minuten braten lassen, dabei immer wieder etwas Wasser aufgießen. Am Ende der Garzeit aus dem Gemüsesud eine Soße zubereiten. Dazu reichen sie Beilagen Ihrer Wahl, wie z.B. Klöße und einen leckeren Salat.  

Goldschäufele im Brotteig 

Fertige Brotteigmischung nehmen und zubereiten. Den Teig anschließend um das Schäufele wickeln und bei 220 Grad 10 Minuten, anschließend auf 200 Grad weitere 50 Minuten backen.   Auch kalt ein Genuß!  

Zutatenliste: Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Kochsalz, Stabilisatoren: E 450/E 451, Dextrose Antioxidationsmittel: E 301, Gewürzextrakte Konservierungsstoff: E 250, Buchenholzrauch unter Schutzatmosphäre verpackt!

Herkunftsland: Deutschland - DE EV 1775 EG

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100 g

Brennwert

  692 kJ

  166 kcal

Fett

 

davon

gesättigte Fettsäuren

   10,8 g

  3,7 g

Kohlenhydrate

 

davon Zucker

   0,2 g

   0,2 g

Eiweiß

   17,0 g

Salz

 1,9 g